嚴選在地新鮮食材,以獨家配方醃料細心醃製、現點現炸。
從招牌潮排到經典炸物,每一樣都外酥內嫩、香氣四溢——這是潮麻吉最夠味的潮排陣容。
片片現點現炸,從本味到麻辣十三香,總有一款最麻吉。

每隻雞只有兩塊的珍稀三角骨,數量有限,更顯珍貴。我們以獨家秘製香料醃漬 48 小時,讓每一絲肉香都充分入味。

嚴選溫體無骨清肉丁,獨家配方醃料醃製,現點現炸,外酥內嫩。

嚴選優質馬鈴薯,以黃金油溫現炸至金黃酥脆,外層香酥、內裡鬆軟綿密。經典不敗的美味,每一口都令人回味無窮。

獨特格紋造型搭配黃金油溫現炸,外層酥脆爽口、內裡鬆軟綿密。格子設計讓調味更均勻入味,不論椒鹽、甘梅或濃郁起司,都能帶來層層堆疊的美味口感。

嚴選台農57號黃金地瓜,搭配獨家保水悶炸工法,炸出金黃酥脆外皮與綿密濕潤內餡。撒上特調甘梅粉,酸甜果香與地瓜自然甜味完美交融,成就令人一口接一口的人氣招牌。

Q彈甜不辣現點現炸,外香內軟,淋上特調醬汁更顯涮嘴。

嚴選新鮮杏鮑菇,以黃金油溫現炸至金黃酥脆,外酥內嫩、鮮甜多汁。搭配特調椒鹽提味,鹹香不膩口,完美展現杏鮑菇的自然鮮美。

嚴選新鮮雞胗,獨家醃製後現點現炸,打造外酥內Q的絕佳口感。越嚼越香、越吃越涮嘴,是下酒聊天不可或缺的人氣首選。

旗津黑輪以扎實魚漿製成,經過精準火候炸製,外層酥香、內裡Q彈有勁。濃郁魚香與古早味風味完美融合,簡單卻令人回味無窮,是老饕們心中不可取代的經典選擇。

軟糯米血現炸後刷上秘傳醬汁,鹹香入味、越吃越順口。

整支雞翅現點現炸,外皮咔滋酥脆、肉質鮮嫩多汁,啃起來超過癮。

紮實花枝丸入口彈牙鮮甜,海味十足,是越嚼越香的人氣炸物。

嚴選新鮮玉米筍,以黃金油溫現炸,外酥內脆、鮮甜多汁。保留食材最純粹的甘甜風味,清爽涮嘴、越吃越順口。

嚴選新鮮四季豆,以清炸工法現點現炸,外脆內嫩、清甜爽口。保留食材原始風味,清爽不膩口,讓人一口接一口。

鮮脆青椒現炸,外酥內脆、清爽微甘,解膩又開胃。